Liefste klanten, 

 

De komende tijd zal ik een zeer intensieve behandeling moeten ondergaan. 

Ik heb op dit moment geen idee wat dit met mijn lichaam zal doen, wel weet ik dat voldoende rust helpt. Omdat het restaurant mijn passie is en ik jullie enkel de beste kwaliteit wil bieden zal het restaurant 1 weekdag extra sluiten, en dat is op donderdag. 

Ook van mijn team vergt dit extra inzet wat ik enorm apprecieer.  ​

Ik dank jullie voor het begrip en de steun. 

 

Groetjes, Francesca

​

 

Mistinguett bevindt zich in het hartje van Aarschot. Een kleine,  gezellige zaak met een beperkte maar dagverse menukaart. Onze gerechten variëren van de klassieke keuken naar wat meer experimentelere bereidingen.  

​

Francesca Sterckx werd op 26 oktober 1988 geboren in Diest. Op 20 jarige leeftijd zette ze haar eerste stappen in de horeca in Hotelschool Ter Duinen in Koksijde. Hier leerde ze alle kneepjes van het vak en volgde ze een extra jaar specialiteitenrestaurant en wereldkeuken. Vervolgens heeft ze in Ter Groener Poorte in Brugge nog een jaar specialisatie patisserie - chocolaterie gevolgd.

 

Na 5 jaar werken in sterrenzaken begon ze in 2018 aan een nieuwe uitdaging in haar carrière. Met de opening van haar eigen bistro Mistinguett heeft Fran een plek gevonden waar ze al die jaren ervaring op een creatieve manier kan omzetten in heerlijke gerechten.

​

​

​

​